категории продуктов
Свяжитесь с нами

Контактное лицо: Мизон Ван

Электронная почта: info@carboxy-methyl-cellulose.com

Телефон: 86-571-63522399

86-571-58838090

86-15990171382

Факс: 86-571-58838100

Почтовый индекс: 311419

MSN: wms1988@msn.com

Skype:misonchina

Адрес: Юйшань зона, Фуян, провинция Чжэцзян, Китай

Применение карбоксиметилцеллюлозы на основе карбоната натрия в мгновенной лапше

Целлюлозный эфир

Целлюлозный эфир в конструкции приложения, который мы все должны понимать, когда дело доходит до применения эфирного целлюлозного эфира, многие люди не могут ответить. Конечно, пищевой целлюлозный эфир полностью здоров, это всего лишь углевод, полученный из клеточной стенки. Вы это знаете? В очень распространенной пище вокруг нас нужно участие эфира целлюлозы, то есть - лапши быстрого приготовления.

Каково использование эфира целлюлозы в пищевой лапше?

Целлюлозный эфир, используемый в лапши быстрого приготовления, обычно представляет собой натрий-карбоксиметилцеллюлозу CMC, которая имеет функцию утолщения, сильной дисперсии, удержания воды и склеивания, а ее водный раствор представляет собой сетевую структуру коллоида, сильную адгезию, следовательно, в лапшу быстрого приготовления добавьте карбоксиметилцеллюлозу CMC на основе карбоната натрия, может сократить время смешивания, легкость в эксплуатации, легко формируется, но также может увеличить прочность и вязкость лапши, уменьшая головку. Натрий карбоксиметилцеллюлоза CMC водный раствор и общий природный коллоид отличаются от внутренней структуры лапши могут быть сделаны равномерно и стабильной ткани, гладкой поверхности, через 80 ℃ пузырьки в течение трех-пяти минут, лапша быстрого приготовления будет мягкой, и вкус гладкие и сухожилия, то есть использовать блистеры в течение 5 минут, он не будет вставляться, вкус по-прежнему сохраняется. Поэтому предпочтительно добавлять лапшу быстрого приготовления на основе карбоксиметилцеллюлозы натрия CMC. Использование жареной лапши быстрого приготовления и расширенный срок годности является ключевым показателем производства. Если добавление натрийкарбоксиметилцеллюлозы CMC на поверхность жареной лапши быстрого приготовления, можно улучшить структуру и сухожилие лапши быстрого приготовления и улучшить тесто. И раствор карбоксиметилцеллюлозы CMC на основе натрия имеет характеристики гидрофильного и олеофобного и могут образовывать тонкую пленку на поверхности лапши быстрого приготовления, так что содержание масла в жареной лапше быстрого приготовления может быть эффективно уменьшено.


Запрос
Ханчжоу Хунбо новых материалов, ООО